舊金山我最喜歡的一家甜點店之一就是 Chantl Guuillon Macaron
創辦人兼主廚 Chantal Guillon 於 2008年從巴黎來到舊金山開啟了她的甜點生涯。
Chantal Guillon 馬卡龍店在這裡與人們分享創辦人對法國馬卡龍的熱愛
並以最頂級的原材料製作出最原汁原味的法式馬卡龍。
店內的馬卡龍口味不斷推陳出新
每個月都會根據當月特殊的節日或是季節變化而推出全新的口味。
此時季節口味有伯爵茶、提拉米蘇、草莓意大利香醋、芭樂、檸檬以及抹茶。
Chantal Guillon 的馬卡龍不僅色澤飽和
外殼酥脆而內餡柔嫩
淡淡的茶香與果香交融其中
連本身不是甜食熱愛者都會被它深深所吸引！
目前有三家分店
其中一家位於 Palo Alto
另外兩家分別是位於 Hayes Valley 的創始店
以及 2014 年開幕店面最寬敞的 SoMa 分店
這裡也是製作馬卡龍的烘培廚房所在地喔。
距離上次拜訪過了八個多月
店內的主色調風格稍有改變
之前是以五彩的燈與抱枕結合咖啡色與白色的牆面
現在則是改成亮黃色與粉紅色的壁畫
整體顯得更加明亮。
Latte $4
點了一杯拿鐵配甜點。
Large Macaron $6.5
點了這份夾著酸甜草莓醬的超大馬卡龍
中間還有香甜的奶油與新鮮大草莓
本來有點猶豫要不要點這塊
因為深怕中間的奶油過於甜膩
結果比想像的好吃非常多
上下的草莓馬卡龍外殼酥脆
中間的草莓夾心醬與新鮮草莓相當清新鮮甜
相當推薦。
Almond Croissant
朋友點的杏仁可頌麵包
可頌外皮相當酥脆
杏仁味道也很香。
最後外帶了兩顆馬卡龍 Each $2.75
選擇了一直都非常喜歡的經典 Passion Fruit 百香果口味
夾心有著濃郁的微酸百香果的口感
完全不用擔心過甜的問題。
以及季節新口味 Balsamic Strawberry 草莓意大利香醋
口感相當特別，不過這顆稍微甜了一點。
另外也推薦 Earl Grey Tea 伯爵茶與 Lavender and Blackcurrant 薰衣草黑醋栗口味的馬卡龍！
With Michelle Hsieh Melody Hsu
Yelp: https://www.yelp.com/biz/chantal-guillon-san-francisco-4
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